田師傅肉骨茶在家輕鬆DIY

一提到新馬美食，除了海南雞飯、沙嗲，最著名的當然還有肉骨茶。

肉骨茶裏面沒有茶，是用了許多 中藥材跟排骨一起燉煮的一道湯料理，當地人常常用來配飯或是油條一起吃。

今天跟大家分享如何在家輕鬆煮出好吃好喝的肉骨茶。

準 備材料:
田師傅肉骨茶一包
排骨400公克
清水2000cc
蒜頭一整顆(不去皮)
鹽巴、醬油、糖適量

做 法

1. 將一包田師傅肉骨茶包用小火煮30分鐘。




2. 將排骨與其他調味料加入以小火煮1小時(不蓋蓋)，注意水量變小時可添加水。





3. 肉嫩湯濃好吃的肉骨茶完成了。




這 麼簡單好吃的料理，妳要不要在家也試試看呢?

美味南洋綠咖哩雞(Green Curry Chicken)在家輕鬆DIY

一般人吃咖哩大都是吃黃咖哩，但其實南洋料理還有紅咖哩與綠咖哩，風味各有不同，今天跟大家分享一個椰汁綠咖哩 的做法。

材料準備
阿梅青咖哩醬1/3罐
雞肉400g
馬鈴薯一顆
番茄一顆
椰奶250cc
高 湯或水200cc




做 法

1. 將雞肉與青咖哩醬拌炒





2. 香味出來後，將其他材料加入炒勻

3. 加入清水或高湯煮滾


4. 煮滾後加入椰奶

5. 以小火煮約20分鐘

6. 香辣的綠咖哩雞完成了。


這 麼簡單的料理，妳也來試試看吧!

美味泰式酸辣湯在家輕鬆DIY

許多人吃泰國菜，不免俗的一定會點一道泰式酸辣蝦湯來喝。那酸酸辣辣的滋味，總是讓人禁不住多喝一碗，湯的好壞 也可以判斷這家餐廳的師傅功力如何。

但是想要在家DIY可不容易，一來材料準備與調味不易，市面上的調味醬煮出來的味道總是不對勁。

今 天要跟大家分享一個10分鐘煮道地泰式酸辣湯的食譜，真的只要10分鐘。

材料準備
田師傅東炎即煮醬一包
鮮蝦
花枝
菇 類
小玉米
番茄
小辣椒
香菜少許

做法

1. 將材料準備好，花枝切一圈圈，番茄切小塊


2. 將田師傅東炎醬一包與水750cc煮開

3. 將所有材料加入再煮3分鐘

4. 上面放點香菜，好喝原味的泰式酸辣蝦湯就完成了。

這 魔簡單的料理，妳也來試試看吧!

同場加映

將麵或粉條燙熟裝入碗中

將 湯加入就成了一碗泰式酸辣蝦湯麵